QUAL É O MOTE?
Turva, aromática e seca. Usamos tanto lúpulo quanto uma NEIPA, mais precisamente 23g/litro de Citra, Galaxy e Mosaic. Essa combinação trouxe aromas frutados e cítricos. Usamos também uma levedura belga que compõe o aroma com seus ésteres.
No sabor o frutado prevalece junto com uma breve nota de cerveja belga.
A Qual é o Mote, também conhecida como IPA do Bule, é uma edição especial da Terra Roxa. Ela é uma collab com dois dos nossos primeiros clientes, o Durval, também conhecido como Bule, e a Vânia.
Hazy IPA
Citra, Mosaic, Galaxy e levedura belga
abv 6.7% / IBU 70
Arte por @make._.mc
E.S.B.
Decidimos fazer o que há de mais clássico na Inglaterra, uma Strong Bitter.
Usamos uma base de maltes que trouxe um caramelo marcante, toffee e um certo torrado que harmonizam perfeitamente com o terroso dos lúpulos ingleses. Seca, alto drinkabilitty e ótima para qualquer hora e qualquer dia!
Strong Bitter é o estilo da cerveja e seu nome é Entre Semiramis e Barbacena, dois bairros que ficam pertinho da nossa sede!
Disponível exclusivamente em chope.
Strong Bitter
abv 6% / IBU 45
PIVO
Uma base clássica de NEIPA, aveludada, turva e com corpo médio misturada com os incríveis lúpulos eslovenos, sendo que o Styrian Kolibri e o Styrian Cardinal são novidade no Brasil. Essa cerveja traz aromas de frutas vermelhas, um certo cítrico e aquele dank que não pode faltar!
O aroma e sabor eslovenos, o estilo americano e a mão brasileira fizeram dessa cerveja algo inesquecível.
New England IPA
TDH Styrian Dragon, Styrian Wolf, Styrian Cardinal e Styrian Kolibri
abv 6,5% / IBU 45
TODA
SANTA
Usamos 240 gramas de polpa de amora, morango e framboesa por litro e a maturamos com nibs de cacau.
A combinação de frutas vermelhas com chocolate é um clássico e a Toda Santa ainda traz isso com 8,5% de álcool, um incrível drinkability e uma acidez marcante, porém muito equilibrada.
Imperial Sour
abv 8,5% / IBU 16
ZIRKUS
Uma Pilsner com lúpulos alemães, aroma floral e de pão, amargor na medida e um drinkability incrível!
O nome Zirkus é uma homenagem ao Circo Teatro Vagalume, o circo da Cidade Âncora.
German Pilsner
Hallertau Mittelfrüh e Hallertau Magnum
abv 5% / IBU 30
Arte por @clarawiller
NEIPA
RECANTO
SUAVE
Amarela, densa, opaca e com ótima formação de espuma.
O aroma dank e frutado se sente de longe e a maciez de cada gole nos leva pro recanto suave mais profundo da nossa mente!
TDH Strata, Simcoe e Azacca
abv 6,7% / IBU 40
XAPURI
O duplo Dry Hop traz aromas de frutas de caroço como damasco e nectarina, além de um final cítrico marcante. O corpo é macio, mas também é seco no final. Ótimo drinkability e amargor leve.
Deixe que a Xapuri abra sua cabeça para um novo mundo de possibilidades.
Mountain IPA
DDH Southern Star, Sorachi Ace e Mandarina Bavaria
abv 5,7% / IBU 40
KM21
O aroma de frutas cítricas e tropicais vêm do triplo Dry Hop dos lúpulos Citra e Amarillo.
Os 50 IBUs são marcantes e o final seco sempre nos convida para o próximo gole!
American IPA
TDH Amarillo e Citra
abv 6,6% / IBU 50
