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QUAL É O MOTE?

Turva, aromática e seca. Usamos tanto lúpulo quanto uma NEIPA, mais precisamente 23g/litro de Citra, Galaxy e Mosaic. Essa combinação trouxe aromas frutados e cítricos. Usamos também uma levedura belga que compõe o aroma com seus ésteres.


No sabor o frutado prevalece junto com uma breve nota de cerveja belga. 

A Qual é o Mote, também conhecida como IPA do Bule, é uma edição especial da Terra Roxa. Ela é uma collab com dois dos nossos primeiros clientes, o Durval, também conhecido como Bule, e a Vânia.

Hazy IPA 

Citra, Mosaic, Galaxy e levedura belga 

abv 6.7% / IBU 70

Arte por @make._.mc

E.S.B.

 

 

Decidimos fazer o que há de mais clássico na Inglaterra, uma Strong Bitter. 

Usamos uma base de maltes que trouxe um caramelo marcante, toffee e um certo torrado que harmonizam perfeitamente com o terroso dos lúpulos ingleses. Seca, alto drinkabilitty e ótima para qualquer hora e qualquer dia!

 

Strong Bitter é o estilo da cerveja e seu nome é Entre Semiramis e Barbacena, dois bairros que ficam pertinho da nossa sede!

Disponível exclusivamente em chope

Strong Bitter 

abv 6% / IBU 45

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PIVO

 

 

Uma base clássica de NEIPA, aveludada, turva e com corpo médio misturada com os incríveis lúpulos eslovenos, sendo que o Styrian Kolibri e o Styrian Cardinal são novidade no Brasil. Essa cerveja traz aromas de frutas vermelhas, um certo cítrico e aquele dank que não pode faltar! 

O aroma e sabor eslovenos, o estilo americano e a mão brasileira fizeram dessa cerveja algo inesquecível. 

New England IPA 

TDH Styrian Dragon, Styrian Wolf, Styrian Cardinal e Styrian Kolibri

abv 6,5% / IBU 45

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TODA

SANTA

Usamos 240 gramas de polpa de amora, morango e framboesa por litro e a maturamos com nibs de cacau.
A combinação de frutas vermelhas com chocolate é um clássico e a Toda Santa ainda traz isso com 8,5% de álcool, um incrível drinkability e uma acidez marcante, porém muito equilibrada.

Imperial Sour 

abv 8,5% / IBU 16

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ZIRKUS

Uma Pilsner com lúpulos alemães, aroma floral e de pão, amargor na medida e um drinkability incrível!


O nome Zirkus é uma homenagem ao Circo Teatro Vagalume, o circo da Cidade Âncora.

German Pilsner 

Hallertau Mittelfrüh e Hallertau Magnum 

abv 5% / IBU 30

Arte por @clarawiller

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NEIPA 

RECANTO

SUAVE

 

 

Amarela, densa, opaca e com ótima formação de espuma.

O aroma dank e frutado se sente de longe e a maciez de cada gole nos leva pro recanto suave mais profundo da nossa mente

TDH Strata, Simcoe e Azacca

abv 6,7% / IBU 40

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XAPURI

 

O duplo Dry Hop traz aromas de frutas de caroço como damasco e nectarina, além de um final cítrico marcante. O corpo é macio, mas também é seco no final. Ótimo drinkability e amargor leve.

 

Deixe que a Xapuri abra sua cabeça para um novo mundo de possibilidades. 

 Mountain IPA 

DDH Southern Star, Sorachi Ace e Mandarina Bavaria

abv 5,7% / IBU 40

KM21

O aroma de frutas cítricas e tropicais vêm do triplo Dry Hop dos lúpulos Citra e Amarillo.

Os 50 IBUs são marcantes e o final seco sempre nos convida para o próximo gole! 

 American IPA 

TDH Amarillo e Citra

abv 6,6% / IBU 50

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Latas de Cerveja Terra Roxa